Menu Semanal

Menú del Dia

* Entrant del Dia

== PRIMERS PLATS ==

“ajoblanco” de còdium, espàrrec alpí, iogurt d’ovella, ametlla, anguila fumada i sisho

Aquí hay tomate

Escabetx suau de guatlla amb el seu dashi, herbes, bolets, llenties, choisum i sorbet de poma gran smith

Salpico de pasta, verdures i marisc amb salsa rosa “japo”, nespres, canonges i espuma de fruita de la passió

=== SEGONS ====

Costella de vedella teriyaki amb humus, verdures confitades i salsa de huacatay

Peus de porc desossats i cruixents amb parmantier de miso, carxofes i rossinyols

Lluç de palangre amb salsa de kalamansi, puré de moniato, ñoquis de ceps i aire de citronella

Arròs de moixernó, congre i conill

===== POSTRES ====

Recuit de fonteta amb melmelada de meló i síndria i nous de Crespià

La nostre versió del banana Split

India: curri de mango i coco

Cheesecake de chocolata blanca i saüc, chutney de meló i crumble de cítrics

Pa, aigua i dos copes de vi

€ 18

This post is also available in: Catalán Inglés Francés